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「徳正宗からのお知らせ」


イベント詳細については下記URLをご覧ください。
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茨城県酒造組合 http://ibaraki-sake.blogspot.jp/
茨城マルシェ  http://ibarakimarche.com/




1.8L\2,600(税別)  720ml\1,300(税別)

 9月11日発売
純米吟醸ひやおろし

寒中に作り上げたお酒を加熱殺菌の為に1回だけ火入れしその後、酒蔵にて大切に冷蔵保存。
夏の間ゆっくりと熟成させると若々しく華々しい味わいが、コクのある円熟した味わいに変化します。

30年前なら蔵元の地元でしか味わえなかった ひやおろし。
豊かな香りと円熟の深くまろやかな味わいをサンマやキノコ等の秋の味覚と共にぜひお楽しみ下さい。


   原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
   精米歩合 55% (茨城県産ひたち錦使用)
   日本酒度 +1
   酸   度 1.3
 アルコール分 15度




徳正宗純米吟醸スパークリング白 
2017年8月新発売です。


 
八千代町産コシヒカリで造った 純米吟醸けの川 
八千代町様を中心に好評販売中です。





KURA MASTER
純米部門プラチナ賞受賞

 
  
1.8L\2,600(税別)  720ml\1,300(税別)

徳正宗はプロジェクト・ピュア茨城 参加蔵 です。
プロジェクト・ピュア茨城って何?

生酒の新鮮な風味をそのままグラスに注いでお楽しみ下さい。
心のこもったお料理をさらに引き立たせる純米酒です。


原材料名   米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合   55% (茨城県産ひたち錦使用)
日本酒度   +3
酸   度   1.2
アルコール分   15度
 

この度KURA MASTER様にて、弊社の「徳正宗 純米吟醸 蔵生」が
純米部門でプラチナ賞を頂きました!
http://kuramaster.com/ja/

純茨城のお酒「ピュア茨城」の商品でこのような賞をいただけて、
とてもうれしく思います。
これからも精進してまいりますので、
徳正宗、萩原酒造をどうぞよろしくお願いいたします。

 -以下引用-
平成29年6月26日に「Kura Master – le grand concours de sake japonais de Paris 2017」がパリで行われ、この度以下の通りメダル受賞酒が決定いたしました。純米大吟醸部門(精米歩合50%まで)と純米部門(精米歩合51%より)の2つのカテゴリーごとに、審査員によるブラインド・ティスティングを行い、その成績によりプラチナ賞・金賞・プレジデント賞・審査員特別賞の表彰となります。この度の審査会では、フランス各地から集まった、ソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな方、32名を中心に構成いたしました。総出品酒数550本(純米大吟醸部門266本、純米部門284本)より、点数の高い上位33%が賞を受賞しました。プラチナ賞は、58本、金賞は、123本となりました。




美山錦を50パーセント精米して純米吟醸酒と吟醸酒を造りました。

東京農業大学にて 弊社専務の同期が開発した酵母を使用しました。
 
 
全国燗酒コンテスト
「プレミアム燗酒部門」金賞受賞

 
東京農業大学開発 9号系新酵母 使用 茨城県産酵母 使用
 東京農業大学にて 私の同期が開発した酵母を使用しました。9号系酵母ですので 酸が少なめで 深いこくのある旨味がキレ良くまとまっています。
萩原酒造株式会社
代表取締役専務 萩原 康久

 米の 芳醇なうま味と、ふくらみのある味わいのお酒です。冷やはもちろんの事 、お燗してもおいしくお楽しみいただけます。 



前年度受賞歴

平成27酒造年度(平成28年)全国新酒鑑評会 金賞受賞
International SAKE Challenge 2016 金賞一位
LONDON SAKE CHALLENGE2016 (ロンドン酒チャレンジ)金賞受賞
第87回関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優秀賞受賞

 

★申し訳ございません。金賞受賞酒は売切れました。
平成28酒造年度の新酒が出来上がりましたので
今年の大吟醸も宜しくお願い申し上げます。

1800ml ¥4,854-(税別)   720ml ¥2,500-(税別)

International SAKE Challenge 2016 Silver
LONDON SAKE CHALLENGE2016 Silver
 
1.8L \10,000(本体価格)
720ml \4,000(本体価格)

純米ならではのコクのある味わいと大吟醸のキレの良さをお楽しみ下さい。
◎お勧めのお召上がり方
フルーティーな香りを室温又は冷たく冷やして お召し上がり下さい。


原 材 料 名    米(国産 米麹(国産米))
 使 用 米    山田錦 100%
 精 米 歩合    40%
 日 本 酒 度    +2
 酸   度    1.2
 アルコール分    15度




「季節限定酒」

詳細は画像をクリックしてご覧ください。 
第三弾
あらばしり


2月中旬~4月初旬
茨城県産酒造好適米=ひたち錦を
使用しております。

第二弾
大寒しぼり

 
1月・大寒の日搾り
第一弾
初しぼり


12月4週目頃搾り
平成29年は1月11日発売

純米吟醸生貯蔵酒
夏期限定販売
 
ひやおろし
9月より販売




4月より販売


境町(さかい)の観光・イベント情報
境町周辺のお出掛けスポットのご紹介
コチラ からご覧ください。

 

銀座から茨城の魅力を発信

   



 
日本酒造組合中央会 から、今どきの日本酒スタイルを紹介
日本酒に氷を入れて楽しむ「日本酒クールスタイル」。
色々な呑み方アラカルト。
あなたのアイディアで日本酒を自由に楽しんでみませんか。

燗酒の常識や、燗のつけ方、新しいスタイルや、日本酒鍋レシピ等をご紹介します。








『 使 用 米 に つ い て 』
当社は、原料であるお米につきまして、100%国産米 を使用しております。
どうぞ安心してお召し上がり下さい。

 ◎お酒は20才になってから
 
茨城の酒 天下の美酒・徳正宗 醸造元
萩原酒造株式会社萩原酒造株式会社
〒306‐0433 茨城県猿島郡境町565‐1
TEL:0280(87)0746 FAX:0280(87)0893
E-mail : tokumasamune.sake@gmail.com